18.yy ortalarında Ren Nehrinin doğusundaki bir baronun av korucusu Elias Plott'un, ergenlik çağındaki iki oğlu Johannes ve Enoch babalarının teşviki ile Amerika'ya göçerler, yanlarında kendilerinin ya da baronun olan 5 adet, Hanoverian ve Celtik yerli ırklarının kırması, çok özel olduğu söylenen kopoyları da götürürler.
Johannes'in ikizi olduğu tahmin edilen Enoch uzun yolculuk sırasında hastalanarak ölür, Johannes Plott ve 5 özel kopoyu North Carolina, New Bern kasabasına yerleşirler.
Bugünkü Plott ırkının o 5 tane özel kopoydan türetildiği bilinmektedir.
